Restaurante-Sidrería Asturiana en Tres Cantos
Auténtico sabor asturiano en Tres Cantos desde 2003. Disfruta de nuestra cocina tradicional con un toque familiar.
¿Que es Sidrería Asquas?
Desde 2003, Sidrería Asquas es tu lugar de referencia en Tres Cantos para disfrutar de la auténtica cocina asturiana en un ambiente acogedor.
Con productos de Asturias, traemos lo mejor de la tierra a tu mesa: fabada, cachopos, chuleta a la parrilla y postres caseros como arroz con leche.
También ofrecemos catering para empresas y servicio para llevar. ¡Nuestro menú del día por 19€ te encantará!
Reserva tu mesa y disfruta de los sabores de Asturias. ¡Te esperamos!
Comida casera tradicional Asturiana
Ideal para eventos con reserva previa
Menú del día 19€
Te recomendamos
Changurrito: Oricio gratinado relleno de carne de centollo
Entrecot de vaca madurado de raza frisona
Cachopo Ternera asturiana, jamón ibérico y queso Tres Oscos
Fabada Asturiana
Empanadillas de rabo de toro
Tarta templada de manzana
Nuestra Carta
CAPRICHOS
- CHANGURRITO 5,00€ – Oricio gratinado relleno de carne de centollo
- CROQUETAS DE FABADA 2 Unid 8,00€ – Cremosas y con todo el sabor de Asturias
- ALCACHOFAS CONFITADAS 2 Unid 11,00€ – A la plancha con foie y pistachos
- MINIBRIOCHE DE RABO DE TORO 4U 14,00€ – Mayonesa piparra / mayonesa hoisin
- SAAM DE VIEIRA 2 Unid 14,00€ – Con cebolla encurtida y aliño de mango
- GILDA DE ANCHOA 2 Unid 10,00€ – Sobre cama de patatas fritas
PARA COMPARTIR
- ENSALADILLA RUSA 17,50€ – Con langostinos
- PATATINAS AL CABRALES 16,50€ – Crujientes, con nuestra salsa de Cabrales
- PASTEL DE CABRACHO 17,00€ – Con mayonesa de gambas y tostadas
- CROQUETAS CASERAS 11,00€ / 16,00€ – Jamón ibérico, Cabrales o mixtas
- RABAS DE CALAMAR 14,00€ / 24,00€ – Con mayonesa de aguacate
- TORREZNOS DE SECRETO 17,50€ – Con patatas revolconas
- PULPO A LA BRASA 24,50€ – Con alioli
MUY DE ASTURIAS
- FABADA ASTURIANA 12,50€ / 20,50€ – Con su compango
- QUESO MAYAU 16,80€ – Cabrales y requesón batido con sidra
- CEBOLLAS RELLENAS 15,50€ – De bonito de costera
- FRITOS DE PIXÍN 14,50€ / 24,50€
- CACHOPO DE JAMÓN 22,50€ / 33,00€ – Ternera asturiana, jamón ibérico y queso suave 3 Oscos
- CACHOPO DE CECINA 23,00€ / 35,00€ – Ternera asturiana, cecina de vaca y queso ahumado
- CACHOPO QUESO DE CABRA 23,00€ / 33,00€ – Ternera asturiana, cebolla confitada y cecina
DE LA HUERTA
- WOK DE VERDURAS Y GAMBAS 15,50€ – Salteado con un toque agridulce
- ENSALADA DE CECINA 18,50€ – Uvas y lascas de queso azul
- ENSALADA DE PITU ESCABECHADO 18,50€ – Foie, manzana y vinagreta de avellanas
- TARTAR DE SALMÓN 19,80€ – Aguacate y wakame
- ENSALADA TOMATE Y BURRATA 19,80€ – Con piñones tostados y aceite de albahaca
CARNES
- SOLOMILLO DE VACA 26,50€
- ENTRECOT DE VACA MADURADA (400 gr) 26,50€
- STEAK TARTAR 24,50€ – De solomillo. Cortado a cuchillo
DEL MAR
- CHIPIRONES EN SU TINTA 20,50€ – Con arroz blanco
- MERLUZA RELLENA DE CHANGURRO 25,50€ – En salsa de bogavante
- CALAMAR A LA BRASA 23,50€ – Con ajo-aceite y arroz de plancton
- MEDALLONES DE RAPE 24,50€ – A la plancha con salsa de marisco
DULCE FINAL
- TARTA DE QUESO 8,50€ – Con frutos rojos
- TARTA TEMPLADA DE MANZANA 8,90€ – Con caramelo y helado de vainilla
- ARROZ CON LECHE 6,90€
- FRIXUELO 7,80€ – Relleno de crema y chocolate caliente
- FONDANT DE CHOCOLATE 8,80€ – Con helado de chocolate blanco y caramelo
- CASADIELLES 7,80€ – Hojaldre relleno de nuez con helado de café
- HELADOS 5,50€ – Fresa, café, chocolate, limón con hierbabuena, chocolate blanco, turrón
INFORMACIÓN
Todos los precios son IVA incluido. Servicio de pan 1,90€ · Pan sin gluten 2,60€. Si no desea pan, indíquelo a nuestro personal.
En caso de alergias alimentarias indiqueselo a nuestro personal para que puedan informar adecuadamente a cocina.
Lo que dicen nuestros clientes
Restaurante Sidrería Asquas
Avenida de Viñuelas 48, Tres Cantos 28760 Madrid
Reservas y servicio a domicilio
91 804 37 89
reservas@sidreriaasquas.es